Adjika chua ngọt (thử nghiệm ngoại tuyến "Moscow tháng 2 năm 2017")
Loại:Không gian
Thành phần | |
| Ớt đỏ Bulgaria bóc vỏ | 1,3kg |
| Rote Chili (Ớt) | 7 cái |
| CÔ ẤY | 2 đầu |
| phân tích | nhóm lớn |
| rau thì là | nhóm lớn |
| Ngò | nhóm lớn |
| cá hồi | 70 gam |
| Camino | 800 gam |
| dấm rượu vang | 185ml (3/4 Taza) |
| Ngò | thích thú |
| Fenogreco (Utskho-Suneli) | thích thú |
| Sức mạnh | Đường 5-7. TÔI |
phương pháp nấu ăn
- Rửa hạt tiêu và gọt vỏ từ hạt và các vách ngăn.
- Cho ớt đã bóc vỏ, tỏi, một bó rau mùi tây lớn, thì là và rau mùi tây cùng với cọng vào máy xay thịt (xay mịn), thêm muối, đường, giấm rượu, rau mùi xay, cỏ cà ri (utskho-suneli xay mịn ) và khuấy thường xuyên Nấu trong 1 giờ cho đến khi sôi.
- Một giờ sau khi đun sôi, thêm tinh bột với một ít nước, đổ vào nước sốt, khuấy đều và ủ cho đến khi đặc lại (nghĩa là vài phút).
- Đổ vào lọ, đậy kín, úp ngược, đậy nắp, để nguội từ từ. Bảo quản để bảo quản sau khi nguội.
món ăn cho
Từ số lượng sản phẩm được chỉ định, thu được 1,7-1,8 lít nước sốt.
Thời gian chuẩn bị:
2 giờ
chương trình nấu ăn:
Tấm, MV, KM với hệ thống sưởi
Sử dụng
Tôi lưu ý bạn rằng trong công thức này nên có 1,3 kg ớt đã bóc vỏ không có hạt và vỏ. Do đó, để bắt đầu, bạn cần lấy khoảng 1,7 kg ớt.
Cả ớt càng nhiều thịt và càng nhiều nước thì kết quả sẽ càng tốt.
Độ cay của loại gia vị này có thể được điều chỉnh bằng số lượng ớt cay, cũng như thêm tiêu khô xay. Tôi dự trữ 2 tùy chọn: ít hơn và sắc nét hơn.
Tôi sử dụng giấm rượu vang đỏ nhưng tôi nghĩ một trong hai cách này sẽ hiệu quả.
Tôi thêm khoảng 2-3 thìa mỗi loại rau mùi và rau mùi. Đôi khi tôi thêm tôm khô xay, khoảng 1,5 muỗng canh. Tôi Nhưng bạn được hướng dẫn bởi hương vị của bạn. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng sau một thời gian dài đun nấu, gia vị sẽ “khóc” lâu hơn một chút.
Để món ăn có màu đỏ nâu hơn, bạn có thể dùng nửa quả ớt vàng.
Từ số lượng sản phẩm được chỉ định, chúng tôi có 5 ly với 350 ml nước sốt.
Nước sốt kín có thể được bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng.
Tôi nhắc nhở các nữ tiếp viên rằng tốt hơn là nên đeo găng tay với ớt cay.
KM Kenwood Cooking Chef (có cảm ứng) giúp tôi rất nhiều trong việc chuẩn bị gia vị này.
công thức nấu ăn tương tự
Adjika trắng làm từ cà chua xanh(TATbRHA)
Adjika-Xanh-Salat(Linadoc)
Mộc qua và mận adjika(Kalmykova)
Trischka
Tôi là người đầu tiên thử nước sốt, cảm ơn Olga vì món ăn ngon, cô ấy đã mang theo!
Zhannptica
Ksjuscha, thì thầm))
Olga VB, Tôi thích toàn bộ thứ "đốt cháy", thì là hơi khó hiểu nhưng tôi chắc chắn sẽ thử!! Ít nhất là một nửa và sẽ sớm thôi trong tương lai gần) xin cảm ơn!!!
Trischka
Không, thì là hoàn toàn không có cảm giác, nước sốt thật tuyệt!
Zhannptica
Bạn đã thử ngoại tuyến mà không có thay đổi?
Tôi luôn làm theo đúng công thức lần đầu tiên và chỉ sau đó tự điều chỉnh.
cám ơn)
Trischka
Trích dẫn: Zhannptica
đã thử
Và
Zhannptica
Tôi đau khổ cả ngày
Olga VB
Trích dẫn: Zhannptica
Em mê cái gì mà "cháy" quá, hơi hoang mang
Zhannochka, nước sốt này không cháy, nó khá mềm, không rõ ràng ngay lập tức từ các thành phần. Nhưng trọng lực có thể được điều chỉnh, tôi đã viết về nó trong công thức.
Và sau đó nó không chỉ ở đó. Sau khi nấu mọi thứ trong một giờ, mọi thứ sẽ kết hợp hoàn hảo. Các cô gái đã không đoán được thành phần khi họ thử nó.
Tôi cũng không biết phải làm gì trong thời gian tới.
Tôi làm với rau mùa thu, đất, nắng, rất đậm đà, rau thì là ngò tây mùa hè thì khác. Tôi chưa thử nó từ nhà kính.
Trích dẫn: Zhannptica
Tôi đau khổ cả ngày
Đừng đau khổ, bạn của tôi, chúng tôi sẽ không phải là người cuối cùng, tôi hy vọng
Zhannptica
OlgaVì vậy, tôi sẽ cho bạn biết CÁI GÌ sắp tới. Nếu không, bạn sẽ không nhớ nó vào mùa hè, nhưng tôi sẽ biết chính xác những gì tôi muốn!
Đã thêm Thứ tư 22/02/2017 00:34
Tôi vẫn đau khổ, tai mắt tôi ở đâu, tôi đang tìm kiếm ở đâu...
mờ dần
Con gái mà không thể thêm vào cái tên công thức offline như công thức bánh cuộn phô mai? Nếu không, bạn sẽ không bị nhầm lẫn trong bảng xếp hạng trong suốt mùa giải... Đánh giá của những người đã dùng thử nghe có vẻ rất ngon miệng.
Olga VB
Trích dẫn: Solmazalla
nhưng bạn không thể thêm tên công thức ngoại tuyến
Đã thêm tiêu đề. Theo thứ tự?
Tanjulya
Olechka, cũng trong con heo đất. tôi chắc chắn sẽ
helena
Và tôi sẽ làm điều đó...
Natalia Woronesch
Và tôi cũng sẽ như vậy! Tôi yêu mọi thứ cay.
Almiar
Nước sốt rất ngon, chúng tôi thích nó! Nếu tôi chuẩn bị vào mùa hè, tôi chắc chắn sẽ làm một số phần. Loại duy nhất, theo khẩu vị của tôi, là 500 gam đường. nó rất dễ thương với tôi Và như vậy, rất ngon! Olga, cảm ơn vì công thức! đánh dấu
irina f
Quả anh đào!!!
Cảm ơn bạn đã mang nó ra cho chúng tôi nếm thử và bây giờ chúng tôi sẽ thử nó với một loại nước sốt tuyệt vời như vậy.
Tôi đã đánh dấu nó và đặt nó vào cuốn sổ tay quý giá của mình để chuẩn bị bắt buộc!
😘😘😘😘😘
Đã thêm Thứ tư ngày 22 tháng 2 năm 2017 9:46 sáng
Ol vì vậy tôi sẽ không đoán nước sốt là gì! Vì một số lý do, tôi chắc chắn rằng có một cống
Và nó không mạnh, mà thôi. Ol, và bạn đã cho chúng tôi thử lựa chọn nào, ít cay hơn?
dạ tiệc 10
AAAA!!! bạn bỏ nó đi!!!
Không phải vô cớ mà tôi hối hận về chủ đề này trong bữa tiệc!
Olga, nước sốt rất ngon. Tôi chắc rằng bạn có thể làm được.
Trích dẫn:Irina F.
Vì vậy, tôi không thể đoán nước sốt đến từ đâu! Vì một số lý do, tôi chắc chắn rằng có một cống
Và tôi quyết định rằng có cà chua.
Julia_bb
Ngẩng đầu lên, ngẩng đầu lên! Olya, cảm ơn bạn đã gửi công thức! Tôi cũng sẽ cố gắng nấu ăn sớm, điều gì đang chờ đợi bạn vào mùa thu?))
Ilmirushka
Olga, và ớt không cần gọt vỏ?
Olga VB
Các cô gái, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì đã chú ý đến công thức.
Tất nhiên, tôi rất vui khi ai đó thấy nó hữu ích và thích nó.
Chỉ là không biết rau trái mùa có ngon không thôi.
Trên đường đi, Zhenechka. Nếu nước sốt chỉ dùng để chấm, dùng thìa, như mứt, thì đường có vẻ quá nhiều, và nếu nước sốt chỉ vừa với thịt, cá và rau, thì vị ngọt sẽ không mong muốn. Tôi đã thử làm ít đường hơn, chúng tôi không thích. Ngoài ra, chúng tôi muốn có được vị chua đó một cách chính xác.ngọt Điệu Salsa.
Tất nhiên bạn có thể giảm lượng đường tiêu thụ, nhưng không quá nhiều. Hoặc nó sẽ chỉ là một loại nước sốt hơi khác.
Tuy nhiên, nếu bạn làm điều này, bạn sẽ phải tự quyết định vị trí nào là tốt nhất cho mình.
Irisha, đó không phải là một quyết định khẩn cấp, tôi sợ phải đưa ra quyết định đúng đắn vì bạn không bao giờ biết một người nào đó khỏe mạnh như thế nào.
IlmirushkaKhông cần gọt vỏ ớt, vì sau khi rang bằng máy xay thịt thì không hề khó chịu chút nào, không có ớt thì nước sốt sẽ thành dạng sệt.
Almiar
Zitat: Olga VB
nơi nước sốt chỉ hiện diện từ rìa,
Ol, đó không phải là lựa chọn của chúng tôi. Có
Zitat: Olga VB
Muỗng như mứt
và phòng ăn
Ilmirushka
Zitat: Olga VB
Bạn không cần phải loại bỏ da khỏi ớt, bởi vì sau khi chiên, máy xay thịt sẽ không can thiệp gì cả, và nếu không có nó, nước sốt sẽ biến thành bột nhão.
, chúng tôi đang chờ đến mùa và làm SAUCE Cảm ơn Olga về công thức.
mờ dần
XUNG QUANH! Cảm ơn vì đã sửa tiêu đề, bây giờ tôi chắc chắn sẽ không thua mùa giải và tôi sẽ làm thế!
Ivanovna5
Tôi thích nước sốt chua ngọt. Cảm ơn, Olya, tôi đã đánh dấu công thức.
Elena_Kamch
Olga VB,dầuTôi cũng sẽ thêm nó vào mục yêu thích
Vào mùa hè, bạn bất ngờ gặp may mắn và tìm thấy những loại rau ngon
Olga VB
Tôi rất vui nếu công thức giúp ích.
Các loại rau, điều chính là chúng ngon ngọt và nhiều thịt, có thể mang lại hương vị, nhưng vào mùa thu, mọi thứ đều có vị đất và rất ngon.
Olga VB
Tôi sẽ khoe rằng tôi đã làm được khá nhiều lon nước thịt.
Paprika đã khá phải chăng.
Loại mạnh có khả năng giảm giá, nhưng không cưỡng lại được, vì hàng năm ngoái đã hết từ lâu.
svetlana777
Vì vậy, mùa thu đã đến, nhưng hãy nhìn vào những lời hứa mùa đông chưa ai thực hiện, kéo ra những điểm đánh dấu và quên điều gì?
Olga VB, Ol, cảm ơn vì công thức, tôi đã xem nó trực tiếp vào tuần trước và làm nó hôm nay, 100% bây giờ, tôi sẽ không quên Tôi đã bỏ lỡ nó cũng vì dấu trang. Thích lắm (thật ra cưới cái gì cũng thấy, chỉ thấy ngò rí thôi, thấy bó hoa hơi to và non, thẳng, bụ bẫm, mẹ mua cho bà nội,.. thì là, không muốn cho thêm thì là, tại vì con mình k ăn đc... mà khi có công thức mẹ cho thêm vào thì k nhận ra.
helena
Zitat: Svetlana777
Vẽ điểm đánh dấu và quên một cái gì đó?
không, họ không quên... họ đã làm từ rất lâu rồi... mẫu đã được lấy... họ đậy nắp các lọ...
Olga VB
Svetochka, tôi rất vui vì công thức này hữu ích cho bạn!
Hương vị sẽ "mềm" đi một chút theo thời gian, nhưng cá nhân tôi thích nó với bất kỳ số lượng nào.
Zitat: Svetlana777
Em nhìn những lời hứa mùa đông không ai nói, em đánh dấu rồi em quên mất là gì?
Quên ESF! FSE đã bị bỏ rơi!
Chẳng ai muốn làm những điều viển vông như vậy! Khốn nạn cho tôi, khốn nạn!
Trích dẫn: Helena
không, họ không quên... họ đã làm từ rất lâu rồi... mẫu đã được lấy... họ đậy nắp các lọ...
VÀ? Ở đâu? Các?
Hở!
Chà, ít nhất là bạn, Helen, Levanula là liều thuốc cho một tâm hồn tan vỡ!
Tôi cảm thấy rất tiếc Chà, Svetlanka
Nhân tiện, tôi đã bí mật không làm điều đó vào mùa đông, chỉ một chút trong một giờ.
nhưng tôi chắc chắn sẽ
svetlana777
Zitat: Olga VB
Hương vị sẽ trở nên "mềm" hơn một chút theo thời gian.
Và khi tôi không im lặng, tôi yêu nó. Tiếc là ớt đỏ (giá bình dân) mới bắt được 1 lần, cái nào cũng xanh, nếu không sẽ là Zababahala, rau mùi vẫn nhũn (từ xanh chuyển sang rất dễ sợ).
Olga VB
Có lẽ...
Nhưng màu vàng là khá tốt. Điều quan trọng là ở đó bức tường dày và mọng nước.
helena
Zitat: Olga VB
vì vậy nó có những bức tường dày và mọng nước.
và tôi chơi gogoshar...
Olga VB
Helen, bạn không thể khoe một bức ảnh? Mọi thứ lẽ ra phải diễn ra tốt đẹp.
helena
Zitat: Olga VB
Helen, bạn không thể khoe một bức ảnh? Mọi thứ lẽ ra phải diễn ra tốt đẹp.
Tôi vừa thấy... Nhân tiện tôi đã chụp một bức ảnh ati, không thêm tinh bột...
Olga VB
Ôi, Lenochka, cảm ơn bạn, tôi đã làm bạn hạnh phúc!
bạn có thích chính mình không
Tôi khi ớt không ngon ngọt hoặc nhiều tinh bột.
Chúng có mật độ rất tốt.
helena
Zitat: Olga VB
nếu ớt không ngon ngọt
tất nhiên là tôi thích nó... Tôi lấy gogoshars, chúng có hương vị hấp dẫn và tôi nghiền mọi thứ trong hỗn hợp nhiệt... zhiknul và thế là xong... và nấu trong nồi nấu chậm...
Olga VB
Trích dẫn: Helena
Tất nhiên rồi, tôi thích nó...
Olga VB
Mùa tiêu năm nay bắt đầu sớm.
Tôi có ít nhất:
Asvatowa
Và đây là màu xanh để bán, hoặc màu đỏ, nhưng đắt tiền. Vì vậy, tôi muốn thử công thức. Chà, tôi mong đợi tất cả những điều tương tự, tôi sẽ tìm cơ hội để làm điều này: cô gái-vâng: công thức trong dấu trang mùa xuân)
Olga VB
Anechka, tôi hy vọng bạn có được màu đỏ hoặc vàng hoặc cam với giá bình thường.
Còn màu xanh thì mình chưa thử, nhưng nếu thấy đậm thì bạn có cơ hội. Tôi nghĩ nó vẫn sẽ ngon, mặc dù có một chút khác biệt. Và màu sắc của thành phẩm không quá quan trọng ở đây.
Nhiều may mắn!